ଯେତେବେଳେ ଘର ପାଇଁ ପରିବେଶ ଅନୁକୂଳ ସଫା କରିବା ଉତ୍ପାଦ ବିଷୟରେ କଥା ଆସେ, ପ୍ରଥମେ ମନେ ପଡ଼େ ଧଳା ଭିନେଗାର ଏବଂ ବେକିଂ ସୋଡ଼ା। କିନ୍ତୁ ଆମେ କେବଳ ଏହି ଦୁଇଟି ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସୀମିତ ନୁହେଁ; ପ୍ରକୃତରେ, ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପରିବେଶ ଅନୁକୂଳ ସଫା କରିବା ଉତ୍ପାଦ ଅଛି ଯାହାର ଘରେ ବିସ୍ତୃତ ବ୍ୟବହାର ଅଛି ଏବଂ କିଛି କ୍ଷେତ୍ରରେ ଏହା ଆହୁରି ଭଲ କାମ କରେ।
"ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍" ନାମକ ସେହି ସବୁଜ ସଫାକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟ ପ୍ରଥମେ ଆପଣଙ୍କୁ ଟିକେ ଅସ୍ୱସ୍ତିକର କରିପାରେ। କିନ୍ତୁ ଏହା ଏକ ଲୋକପ୍ରିୟ ଏସିଡିକ୍ ଘରୋଇ ସଫାକାରୀ ଯାହା ଶତାବ୍ଦୀ ଧରି ପ୍ରଚଳିତ - ପ୍ରଥମେ 1700 ଦଶକର ଶେଷ ଭାଗରେ ଲେମ୍ବୁ ରସରୁ ପୃଥକ କରାଯାଇଥିଲା। ତେବେ ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍ କିପରି ସଫା କରେ? ଏହାର ସର୍ବାଧିକ ଲାଭ ପାଇବାରେ ଆପଣଙ୍କୁ ସାହାଯ୍ୟ କରିବା ପାଇଁ ଆମେ ସାତଟି ଘର ସଫା ପଦ୍ଧତି ସଂଗ୍ରହ କରିଛୁ।
ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡର ବ୍ୟବହାର ବିଷୟରେ ଜାଣିବା ପୂର୍ବରୁ, ଆମକୁ ପ୍ରଥମେ ଏହା କ'ଣ ବୁଝିବା ଉଚିତ। ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଫଳରୁ ପ୍ରାପ୍ତ ଏହି ପାଉଡରରେ ସାଧାରଣ ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ ପରି ସମାନ ସଫା କରିବାର ଗୁଣ ଅଛି, କିନ୍ତୁ ଏହା ଆହୁରି ଅଧିକ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ। ଏହା ଏସିଡିକ୍, ଯାହା ଏହାକୁ ଚୂନ କାଚକୁ ହଟାଇବା ସହଜ କରିଥାଏ, ଏବଂ ଏହାର ଏକ ବ୍ଲିଚିଂ ପ୍ରଭାବ ମଧ୍ୟ ଥାଏ। ପ୍ରକୃତରେ, ଏହାକୁ ପ୍ରାୟତଃ ଡିଷ୍ଟିଲ୍ ଧଳା ଭିନେଗାରର ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ ସୁପାରିଶ କରାଯାଏ।
ତଥାପି, ଉଭୟ ମଧ୍ୟରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ ଅଛି। ରୟାଲ୍ ସୋସାଇଟି ଅଫ୍ କେମେଷ୍ଟ୍ରିର ଶିକ୍ଷା ସଂଯୋଜକ ଡକ୍ଟର ଜୋଆନା ବକଲି କହିଛନ୍ତି: "ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍ ଏବଂ ଭିନେଗାର ଉଭୟ ଅନେକ ଘରୋଇ ସଫାକାରୀରେ ସକ୍ରିୟ ଉପାଦାନ, ଏବଂ ଉଭୟ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ। ଭିନେଗାରର pH 2 ରୁ 3 ମଧ୍ୟରେ ଥାଏ, ଯାହା ଏହାକୁ ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଏସିଡ୍ କରିଥାଏ - pH ଯେତେ କମ୍ ହେବ, ଏହା ସେତେ ଅଧିକ ଏସିଡିକ୍ ହୋଇଥାଏ। ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍ (ଯେପରିକି ସାଇଟ୍ରସ୍ ଫଳଗୁଡ଼ିକରେ ମିଳିଥାଏ) ଟିକିଏ ଅଧିକ pH ଥାଏ, ତେଣୁ ଟିକିଏ କମ୍ ଏସିଡିକ୍ ହୋଇଥାଏ। ଫଳସ୍ୱରୂପ, ଏହା ନାଜୁକ ପୃଷ୍ଠକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇବାର ଆଶଙ୍କା ଟିକିଏ କମ୍ କରିଥାଏ, ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ଘରକୁ ମାଛ ଏବଂ ଚିପ୍ସ ଦୋକାନ ପରି ନ କରି ତାଜା ସୁଗନ୍ଧ ଦେବାର ଅତିରିକ୍ତ ବୋନସ୍ ଅଛି!"
ତଥାପି, ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍ ଏବେ ବି ଏକ କଷ୍ଟିକ୍ ପଦାର୍ଥ ଏବଂ ତେଣୁ ଏହା ସମସ୍ତ ପୃଷ୍ଠ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ନୁହେଁ। ଯେପରି 7ଟି ସ୍ଥାନ ଅଛି ଯାହାକୁ କେବେବି ଭିନେଗାର ସହିତ ସଫା କରିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ, ସେହିପରି ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍ ପ୍ରାକୃତିକ ପଥର, କାଠ ମହଲା ଏବଂ ପୃଷ୍ଠ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ନୁହେଁ। ଆଲୁମିନିୟମ୍ ମଧ୍ୟ ଉପଯୁକ୍ତ ନୁହେଁ।
ଘର ସଫା କରିବା ସହିତ, ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍ ରୋଷେଇରେ, ମସଲା ଭାବରେ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ତଥାପି, ସର୍ବଦା ପୂର୍ବରୁ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ ଯେ ଆପଣ ବାଛିଥିବା ବ୍ରାଣ୍ଡ ରୋଷେଇ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ କି ନାହିଁ। ଡ୍ରାଇ-ପାକ୍ ଏକ ଲୋକପ୍ରିୟ ବ୍ରାଣ୍ଡ, କିନ୍ତୁ ଏହି ପ୍ୟାକେଜିଂ "ଖାଦ୍ୟ ନିରାପଦ" ନୁହେଁ, ତେଣୁ ଏହାକୁ କେବଳ ସଫା କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯିବା ଉଚିତ।
ଯଦିଓ ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍ ବ୍ୟବହାର କରିବା ପାଇଁ ଅପେକ୍ଷାକୃତ ନିରାପଦ, ତଥାପି ଆପଣଙ୍କ ଚର୍ମକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦେବା ପାଇଁ ଏହାକୁ ସଫା କରିବା ସମୟରେ ଗ୍ଲୋଭସ୍ ପିନ୍ଧିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି। ଏହା ସହିତ, ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍ ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟାକୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ଆପଣ ସୁରକ୍ଷା ଚଷମା ଏବଂ ଏକ ମାସ୍କ ପିନ୍ଧିବା ଉଚିତ।
ଡିଷ୍ଟିଲ୍ଡ ଧଳା ଭିନେଗାର ପରି, ଆପଣ ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍ କୁ ପତଳା କରି ଏକ ପୃଷ୍ଠ ସଫାକାରୀ କରିପାରିବେ। ଏକ ଖାଲି ସ୍ପ୍ରେ ବୋତଲରେ 500 ମିଲି ଉଷୁମ ପାଣି ସହିତ 2.5 ଚାମଚ ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ, ଭଲ ଭାବରେ ହଲାନ୍ତୁ, ଏବଂ ଫଳସ୍ୱରୂପ ମିଶ୍ରଣକୁ ଆପଣଙ୍କ ଘର ସାରା ଲାମିନେଟ୍ ମହଲା, ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ଏବଂ ଷ୍ଟିଲ୍ କାଉଣ୍ଟରଟପ୍ ସ୍ପ୍ରେ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।
ଦୟାକରି ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ ଯେ ଏହା ଏକ କଷ୍ଟିକ୍ ଦ୍ରବଣ, ତେଣୁ ଏହାକୁ ପ୍ରାକୃତିକ ପଥର କିମ୍ବା କାଠ ପୃଷ୍ଠରେ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ ନାହିଁ।
ଭିନେଗାର ଏକ ଜଣାଶୁଣା ଡିସକେଲିଂ ଏଜେଣ୍ଟ, କିନ୍ତୁ ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍ ମଧ୍ୟ ସମାନ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ। ପ୍ରଥମେ, କେଟଲିକୁ ଅଧା ପାଣିରେ ପୂର୍ଣ୍ଣ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଗରମ କରନ୍ତୁ। ପାଣି ଫୁଟିବା ପୂର୍ବରୁ ବିଦ୍ୟୁତ୍ ବନ୍ଦ କରିଦିଅନ୍ତୁ; ଲକ୍ଷ୍ୟ ହେଉଛି ପାଣିକୁ ଉଷ୍ମ ରଖିବା।
କେଟଲିକୁ କାଢ଼ିଦିଅ, ମିଶ୍ରଣରେ 2 ଚାମଚ ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍ ସାବଧାନତାର ସହ ମିଶାଅ ଏବଂ ଏହାକୁ କାମ କରିବା ପାଇଁ 15-20 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଛାଡିଦିଅ (ଏକ ନୋଟ୍ ରଖିବାକୁ ନିଶ୍ଚିତ ହୁଅନ୍ତୁ ଯାହା ଦ୍ଵାରା ଏହି ସମୟ ମଧ୍ୟରେ କେହି ଏହାକୁ ବ୍ୟବହାର ନକରନ୍ତି!)। ସମସ୍ତ ଚିହ୍ନ ଦୂର କରିବା ପାଇଁ ଦ୍ରବଣକୁ ଢାଳି ଏକ ନୂତନ ଅଂଶ ପାଣି ଫୁଟାନ୍ତୁ।
ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଧଳା ରଙ୍ଗ ଟିକେ ଧୂସର ଦେଖାଯାଉଛି ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ପାଖରେ ଲେମ୍ବୁ ନାହିଁ, ତେବେ ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବ। କେବଳ ତିନି ଚାମଚ ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍ ପ୍ରାୟ ଚାରି ଲିଟର ଉଷୁମ ପାଣି ସହିତ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଘାଣ୍ଟନ୍ତୁ। ତା'ପରେ ପୋଷାକକୁ ରାତିସାରା ବୁଡ଼ାଇ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ପରଦିନ ମେସିନରେ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ଏହା ଯେକୌଣସି ଦାଗ ପୂର୍ବରୁ ଚିକିତ୍ସା କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ।
ସ୍କେଲିଂ ଏବଂ ଫଗିଂ ପ୍ରବଣ କାଚପାତ୍ରକୁ ପୁନଃସ୍ଥାପନ କରିବା ପାଇଁ ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ। କେବଳ ଆପଣଙ୍କର ଡିସୱାସରର ଡିଟରଜେଣ୍ଟ କମ୍ପାର୍ଟମେଣ୍ଟରେ ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍ ଛିଞ୍ଚନ୍ତୁ ଏବଂ ଡିଟରଜେଣ୍ଟ ବିନା ଏକ ସାଧାରଣ ଚକ୍ର ଚଲାନ୍ତୁ, ଉପର ର୍ୟାକରେ କାଚପାତ୍ର ରଖି। ଆପଣ ଏହା କରିସାରିବା ପରେ, ଆପଣଙ୍କର କାଚପାତ୍ର ଏହାର ମୂଳ ଆକାରକୁ ଫେରି ଆସିବ, ଏବଂ ଏହା ସହିତ ଆପଣଙ୍କର ଡିସୱାସରକୁ ଡିସ୍କେଲିଂ କରିବାର ଅତିରିକ୍ତ ଲାଭ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଦାନ କରେ।
ଆପଣଙ୍କ ପାଇଖାନାରୁ ଲୁଚି ରହିଥିବା ଚୂନ କାଚ ବାହାର କରିବା ପାଇଁ, ପାତ୍ରରେ ଏକ ବାଲ୍ଟି ଗରମ ପାଣି ଢାଳନ୍ତୁ ଏବଂ ଏକ କପ୍ ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍ ମିଶାନ୍ତୁ। ପରଦିନ ଫ୍ଲସ୍ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଏହାକୁ ଅତି କମରେ ଗୋଟିଏ ଘଣ୍ଟା (ରାତିରେ ସବୁଠାରୁ ଭଲ) ଦ୍ରବୀଭୂତ ହୋଇ କାମ କରିବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ।
ଧଳା ଭିନେଗାର ସହିତ ଆପଣଙ୍କର ଦର୍ପଣ ଏବଂ ଝରକାକୁ ନୂତନ ଦେଖାନ୍ତୁ, କିନ୍ତୁ ଗନ୍ଧ ବିନା! ଉପରେ ବର୍ଣ୍ଣିତ ପରି ସରଫେସ୍ କ୍ଲିନର୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ, ଏହାକୁ ଆପଣଙ୍କର ଦର୍ପଣ ଏବଂ ଝରକା ଉପରେ ସ୍ପ୍ରେ କରନ୍ତୁ, ତାପରେ ଉପରୁ ତଳ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏକ ବୃତ୍ତାକାର ଗତିରେ ଏକ ମାଇକ୍ରୋଫାଇବର ଗ୍ଲାସ୍ କପଡ଼ାରେ ପୋଛି ଦିଅନ୍ତୁ। ଯଦି ଚୂନ କାଚ କାଢ଼ିବା କଷ୍ଟକର, ତେବେ ପୋଛିବା ପୂର୍ବରୁ ଏହାକୁ କିଛି ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ବସିବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ।
ଲେମ୍ବୁ ଆପଣଙ୍କ ମାଇକ୍ରୋୱେଭ ସଫା କରିବାର ଏକ ଲୋକପ୍ରିୟ ଉପାୟ, କିନ୍ତୁ ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍ ମଧ୍ୟ ସେହିପରି କାମ କରେ! ଏକ ମାଇକ୍ରୋୱେଭ-ନିରାପଦ ପାତ୍ରରେ, 500 ମିଲି ଗରମ ପାଣି ସହିତ 2 ଚାମଚ ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍ ମିଶାନ୍ତୁ। ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଘାଣ୍ଟନ୍ତୁ, ତା'ପରେ ମାଇକ୍ରୋୱେଭରେ ବାଷ୍ପ ଆସିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଗରମ କରନ୍ତୁ। ମାଇକ୍ରୋୱେଭ ଦ୍ୱାର ବନ୍ଦ କରନ୍ତୁ ଏବଂ 5-10 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଛାଡି ଦିଅନ୍ତୁ। ଦ୍ରବଣ ଥଣ୍ଡା ହେବା ପରେ, ଏକ ନରମ କପଡାରେ ଅବଶିଷ୍ଟ ଦ୍ରବଣକୁ ପୋଛି ଦିଅନ୍ତୁ। ଦ୍ରବଣ ଯଥେଷ୍ଟ ଥଣ୍ଡା ହେବା ପରେ, ଆପଣ ଏହାକୁ ଆପଣଙ୍କର ମାଇକ୍ରୋୱେଭକୁ ପୋଛିବା ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ।
ଗୁଡ୍ ହାଉସକିପିଂ ବିଭିନ୍ନ ଆଫିଲିଏଟ୍ ମାର୍କେଟିଂ ପ୍ରୋଗ୍ରାମରେ ଅଂଶଗ୍ରହଣ କରେ, ଯାହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଆମେ ଖୁଚୁରା ଦୋକାନୀ ସାଇଟଗୁଡ଼ିକର ଲିଙ୍କ୍ ମାଧ୍ୟମରେ କିଣାଯାଇଥିବା ସମ୍ପାଦକୀୟ ଭାବରେ ବାଛିଥିବା ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ଦେୟଯୁକ୍ତ କମିଶନ ପାଇପାରୁ।
©2025 ହାର୍ଷ୍ଟ ୟୁକେ ହେଉଛି ନ୍ୟାସନାଲ ମ୍ୟାଗାଜିନ୍ କମ୍ପାନୀ ଲିମିଟେଡ୍, 30 ପାଣ୍ଟନ୍ ଷ୍ଟ୍ରିଟ୍, ଲିସେଷ୍ଟର ସ୍କୋୟାର, ଲଣ୍ଡନ SW1Y 4AJ ର ଏକ ବାଣିଜ୍ୟିକ ନାମ। ଇଂଲଣ୍ଡରେ ପଞ୍ଜିକୃତ। ସମସ୍ତ ଅଧିକାର ସଂରକ୍ଷିତ।